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隨著經濟水平的快速發展，我國餐飲行業市場有了質的提升，餐飲投資也受到創業者的重視，特別是近些年，炸雞的成功出圈，更是讓越來越多的創業者選擇開炸雞店這個項目。

炸雞的投資成本要明顯比其他項目低，且利潤高，回本速度快。但是要想真正的做出一番事業，就必須認真地思考如何做才能讓炸雞店的生意火爆，即店鋪銷量的提升。對此，有很多初次創業的伙伴在經營這塊沒有相關經驗，沒有關系，接下來給大家分享提升銷量的小秘訣。

【01】提升店鋪形象

不要小看店面只有15㎡對顧客的影響，反而有的時候，越是不起眼的地方越能打動顧客的心，尤其是等待取餐這期間，大多數顧客要么自顧自的低頭玩手機，要么四周打量店內整體裝修環境，想要收獲顧客的喜歡，就要在裝修設計上面下功夫。

干凈衛生是衡量一個店家能否讓顧客滿意的重要條件，顯而易見，如果店鋪的用餐區域衛生都不注重的話，那其后臺的干凈程度也有待商榷，所以提升店鋪的整體環境衛生也非常重要，除了良好、優質的就餐環境外，店鋪的燈光、墻面設計也要用心。

選取明亮的彩燈裝飾店鋪，整體調性既要統一，又要異于周邊其他品牌商家，讓顧客一眼望去是整條街最突出的風格，打造成網紅拍照地點，便于顧客進店打卡為品牌做宣傳。

【02】豐富產品品類

實踐證明，炸雞店的品類種類越多，越容易受到消費者的喜愛。原因很簡單，因為消費者的口味需求是不斷進化的，尤其是在物質條件日益豐富的今天，消費者的口味越來越挑，只有持續創新產品才能提高消費者的興趣。

包括在腌料、蘸料還有制作工藝手法上的其中一項做調整，可能會創造出令人意想不到的驚喜，滿足消費者對口味不同的需求，提升顧客的好感度，只要還存在好感度，人氣自然也就會上來，換句話說，也能增加回頭客和顧客的復購率，銷售量不斷攀升。

【03】提升宣傳質量

對于那些自主創業的老板來說，依然會有拘泥于傳統的口碑宣傳方式，不是說這種宣傳方式不好，但是它的弊端也十分明顯，宣傳觸達的范圍有限，僅能影響店鋪附近方圓1.5公里消費者的意愿傾向，這對提升炸雞的影響力是遠遠不夠的。

當然，不只有口碑宣傳這一種方法，還可以借助當下最火的網絡平臺提升店鋪和品牌的知名度，比如快手、抖音等短視頻平臺，或者說小紅書、微博等女性群體較為集中的社交平臺，具體做法挖掘店鋪的產品特色、服務水平、環境氛圍等，大力宣傳其中一兩個特點，通過媒體平臺傳播出去，這能讓銷量提升變得更輕松。

總之，提升銷售量的方法有很多種，具體情況應找具體的辦法去解決，只有對癥下藥才能增加顧客對店鋪的印象和消費體驗感，并愿意為產品買單。

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